Thuật ngữ “Chè mạn” vẫn còn khá mới mẻ đối với mọi người. Liệu bạn đã thực sự biết chè mạn là gì chưa? Uống chè mạn có tốt không?.
CHÈ MẠN LÀ GÌ
Chè mạn là cách gọi truyền thống của người miền Bắc. Cũng có nhiều người quen gọi là trà mạn.
Sự khác biệt của chè mạn chính là ở hương vị. Loại chè này là chè nguyên bản không ướp hương. Làm từ lá chè sao khô nên có mùi tự nhiên, mộc mạc.
Có thể hiểu đơn giản thì chè mạn là tất cả những loại chè phơi hoặc sấy khô không ướp thêm bất cứ một thứ hương khác nào.
Khi uống chè mạn, người thưởng chè thường chú trọng cái vị mộc mạc, tự nhiên mà không kém phần tinh tế ẩn sâu trong từng lá chè khô. Và người xưa thường hay nói, uống chè mạn là uống cái vị tính túy của đất trời.
Thực sự thì chè mạn đã có một vị trí nhất định không thể thay thế trong lòng nhiều người. Người uống chè mạn không hẳn là người sành chè, nhưng những người sành chè thì chắc chắn biết chè mạn.
VĂN HÓA THƯỞNG CHÈ MẠN
Thường thì chè mạn được chia làm hai văn hóa uống chính là trà Tàu và trà Thiền.
Trà tàu: hay chính là văn hóa uống chè theo kiểu Trung Hoa. Những người yêu thích trà tàu thường có cách uống trà tương đối cầu kỳ đặc biệt là nguyên liệu và dụng cụ pha chè.
Trà thiền: văn hóa uống chè theo cách này không cầu kỳ hay phức tạp về khâu nguyên liệu như trà tàu. Sự tinh túy của văn hóa trà thiền chính là “thiền tại tâm khi uống chè”. Mọi người thường dành một khoảng thời gian, nhẹ nhàng thư thái để thưởng thức một tách chè nhỏ. Khi uống họ hoàn toàn sống cùng những chén chè.
UỐNG CHÈ MẠN CÓ TỐT KHÔNG
Uống chè mạn rất tốt cho sức khỏe. Trong chè mạn có chứa rất nhiều thành phần có lợi cho cơ thể. Hàm lượng các chất chống oxy hóa cao, nên sử dụng chè thường xuyên, bạn có thể cải thiện và ngăn ngừa các loại bệnh nguy hiểm như: ung thư, tiểu đường hay các bệnh về tim mạch.
Nếu mọi người muốn cải thiện các vết thâm mụn hay muốn duy trì vóc dáng có thể nên kết hợp sử dụng chè mạn cùng chế độ ăn uống khoa học của mình. Rất nhanh thôi bạn sẽ nhận được kết quả bản thân mong muốn.
CÁCH BẢO QUẢN CHÈ MẠN
Tuy là chè đã qua sấy khô nhưng bạn vẫn nên cẩn thận và chú ý trong khâu bảo quản chè mạn. Như vậy chất lượng chè khi pha mới chuẩn, không bị mất vị hay biến chất.
Hộp đựng chèn bạn cũng nên tìm hiểu và lựa chọn kỹ. Chiếc hộp tốt nhất là hộp được làm từ những chất liệu không hấp thụ hay tiết mùi hương như thủy tinh, gốm hay gỗ. Một lưu ý nhỏ khi dùng hộp thủy tinh là không nên để chúng ngoài ánh sáng trực tiếp.
Nên chiết chè ra từng hộp nhỏ để dùng dần, tránh bị hà hơi hay bay mất hương chè. Hạn chế tiếp xúc nhiều với oxy trong không khí để tránh chè bị hỏng, mốc.