Là nước sản xuất quế lớn thứ ba thế giới, hàng chục năm qua quế của Việt Nam chỉ được xuất khẩu sang Trung Quốc với giá rẻ. Ngay khi chuỗi quế organic được thiết lập với những cam kết chặt chẽ, nghiêm ngặt từ khâu trồng trọt đến chất lượng, quế Việt Nam đã nhanh chóng thâm nhập vào thị trường Mỹ, EU…
QUẾ VIỆT NAM DẦN CHINH PHỤC THỊ TRƯỜNG MỸ
Việt Nam là một trong số ít quốc gia trên thế giới có diện tích trồng quế rất lớn, đứng thứ ba về quế và thứ hai về hồi theo Hiệp hội Gia vị Thế giới.
Theo Tổng cục Lâm nghiệp, Việt Nam có khoảng 150.000 ha diện tích trồng quế, chiếm 17% diện tích trồng quế của thế giới. Mỹ, EU, Trung Đông, Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ… Đặc biệt tại Ấn Độ, 80% quế nhập khẩu là từ Việt Nam.
Theo các chuyên gia, quế không chỉ là một loại gia vị, nó còn được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm để thêm vào cà phê, matcha và các loại đồ uống khác. Đặc biệt ngày nay, nhu cầu tiêu thụ tinh dầu quế trên toàn thế giới là rất cao và luôn ở mức cung không đủ cầu.
Nhu cầu về quế tăng nhanh hơn so với sự gia tăng của nguồn cung toàn cầu do giá quế liên tục tăng vọt. Từ năm 2016 đến nay, được khẳng định là tăng trưởng ít nhất 4,6% hàng năm, đạt tổng cộng 15 tỷ USD. Đặc biệt đối với thị trường quế, tốc độ tăng trưởng bình quân đến năm 2025 là 14% / năm.
CƠ HỘI LÀM GIÀU TỪ SẢN VẬT THIÊN NHIÊN
Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), Việt Nam là một trong 4 quốc gia sẽ chiếm 98% sản lượng quế của thế giới vào năm 2020.
Quế là một loài thực vật bản địa không thuộc sở hữu của hầu hết các quốc gia, kể cả Việt Nam và Trung Quốc. Nguồn lực này khiến Việt Nam trở thành nhà cung cấp tiềm năng cho thị trường gia vị và gia vị toàn cầu. Ước tính sẽ tăng lên 21,3 tỷ USD vào năm 2021 và 27,4 tỷ USD vào năm 2026 (theo Marketsandmarkets.com).
Hiện nay, quế được trồng ở Nam Á (Ấn Độ, Bangladesh, v.v.), Trung Đông (Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, Pakistan), Đông Á (Nhật Bản, Đài Loan – Trung Quốc, Hàn Quốc), Mỹ và các nước Châu u. Liên minh – EU. Với nhu cầu nguyên liệu trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm ngày càng cao và việc ký kết nhiều hiệp định thương mại tự do, các sản phẩm quế, hồi càng có thêm động lực và cơ hội phát triển tại Việt Nam.
